Pflaume Węgierka Zwykła - Prunus domestica

Der Pflaumenbaum 'Węgierka Zwykła' ist eine der ältesten noch kultivierten Sorten. Dieser kleine Baum braucht mehrere Jahre, um Früchte zu tragen, und bietet dann reichliche Ernten. Die kleinen, violetten Pflaumen mit goldenem und süßem Fruchtfleisch können sowohl frisch als auch in Desserts oder Konserven genossen werden. Sie werden im September geerntet und eignen sich hervorragend zur Herstellung köstlicher Marmeladen. Ein historischer selbstfruchtbarer Pflaumenbaum, mittelresistent gegen Krankheiten.

Der Pflaumenbaum gehört zur großen Familie der Rosengewächse (mit etwa 5000 Arten), wie die meisten unserer anderen Obstbäume (Apfelbaum, Aprikosenbaum, Quitte und sogar Erdbeerstrauch). Die Gattung Prunus umfasst 300 Arten, die sowohl Obst- als auch Zierpflanzen sind, oder beides zugleich. Der Pflaumenbaum (Prunus domestica), der aus einer Kreuzung zwischen dem Schlehdorn (P. spinosa) und dem Kirschpflaumenbaum (P. cerasifera) stammen soll, bildet einen 8 bis 10 m hohen Baum, dessen Äste leicht brechen. Ursprünglich aus Anatolien und dem Kaukasus stammend, ist er bis zu 1300 m Höhe zu finden. Er wurde in Westasien reichlich angebaut und verbessert, insbesondere in Syrien, wo die berühmten Damaszenerpflaumen von den römischen Legionen geschätzt wurden. Er soll während der Kreuzzüge nach Europa gebracht worden sein.
'Węgierka Zwykła' bedeutet auf Polnisch "gewöhnlicher Ungar", da diese Sorte angeblich über das Kaspische Meer und Ungarn nach Polen gelangte, wahrscheinlich in der ersten Hälfte des 17. Jahrhunderts. Er bildet einen kleinen Baum von 3 bis 5 m Höhe, mit zuerst konischer, dann abgerundeter Krone. Die Zweige tragen mittelgrüne Blätter, etwas länglicher als bei anderen Sorten. Im April erscheint die weiße Blüte, bestehend aus kleinen, einfachen Blüten mit einem Durchmesser von 1,5 cm, selbstfruchtbar. Die erste Fruchtbildung erfolgt jedoch erst 4 bis 5 Jahre nach der Pflanzung. Die Ernte ist in der Regel reichlich, auch wenn es sich um kleine Früchte handelt, die im Durchschnitt 20 bis 25 g wiegen. Die Pflaumen sind länglich, violett, mit einer weißlichen Schicht bedeckt, und ihr goldenes Fruchtfleisch löst sich leicht vom Kern. Es ist fest, mittel saftig und süß. Die Pflaumen können ab September geerntet und sofort verzehrt oder zur Herstellung von Desserts und Marmeladen verwendet werden. Sie werden auch zur Herstellung eines in den Balkanländern weit verbreiteten Schnapses namens "slivovitz" verwendet.

Der Pflaumenbaum 'Węgierka Zwykła' ist gegen Kräuselkrankheit resistent, aber anfällig für Grauschimmel und einige Viren. Er wird daher Liebhaber alter Sorten ansprechen, die bestrebt sind, den Anbau dieser historischen Sorte fortzusetzen. Der Echte Mispel 'Westerveld' (Mespilus germanica) ist ein kleiner Obstbaum mit langer Geschichte, der heute etwas in Vergessenheit geratene Früchte hervorbringt, deren Ernte die Ihres Pflaumenbaums verlängern wird. Der Apfelbaum 'Reinette Clochard', der mindestens seit dem 18. Jahrhundert bekannt ist, wird in Ihrem alten Obstgarten seinen Platz finden, umso mehr, als seine Früchte mit süß-saurem Geschmack sehr lange haltbar sind. Der Zwergbirnbaum 'William's Bon Chrétien', der Ende des 18. Jahrhunderts erschien, wird auch ein perfekter Begleiter für Ihre anderen Obstbäume sein und Ihnen schmelzende, süße und aromatische Birnen bieten.