Estragon Pflanzen - Artemisia dracunculus
Estragon Pflanzen - Artemisia dracunculus
Artemisia dracunculus
Estragon
Leider gedeihen die beiden kleinen Pflanzen, die ich gekauft habe, nicht. Selten war ich von Promesse de Fleur enttäuscht, dies ist die zweite Bestellung von insgesamt etwa zehn, die nicht zufriedenstellend ist. Die erste Enttäuschung waren die 6 Gerbera, von denen nur 3 angewachsen sind...
Chris, 25/06/2025
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Beschreibung
Der Estragon echt ist eine krautige Staude, deren Blätter einen milden Anisgeschmack haben. Es gehört zu den aromatischen 'feinen Kräutern', die Salate, Omeletts oder Geflügel würzen. Diese Gewürzpflanze kann sowohl im Topf als auch im Freiland angebaut werden. Die Mini-Töpfe des echten Estragons stammen aus biologischem Anbau und werden von April bis Juni gepflanzt. Die Blätter werden von Mai bis Oktober geerntet.
Der Estragon gehört zur Familie der Korbblütler und zur Gattung Artemisia, genau wie der Weißblühende Beifuß und der Silbrige Beifuß. Er hat einen buschigen Wuchs und erreicht eine Höhe von 80 cm und eine Breite von 40 cm. Die im Sommer erscheinenden Blüten sind steril und ermöglichen es dem Estragon nicht, sich selbst zu säen (nur der Russische Estragon kann gesät werden). Die Vermehrung erfolgt durch Teilung oder Stecklinge. Diese mehrjährige Pflanze verschwindet während der Frostperioden und treibt im Frühling wieder aus.
In der Küche wird dieses stark duftende Kraut für die Béarnaise-Sauce verwendet, um Salate zu würzen oder Geflügel zu aromatisieren.
Der Estragon kann sowohl im Topf als auch im Freiland angebaut werden.
Die Ernte: Sie erfolgt von Mai bis Oktober, je nach Bedarf. Es ist besser, ganze Stängel zu ernten, anstatt willkürlich einige Blätter zu pflücken.
Die Aufbewahrung: Verbrauchen Sie die frisch geernteten Blätter schnell, um ihr Aroma voll zu genießen. Für eine längere Aufbewahrung können Sie die Blätter im Schatten an einem trockenen und belüfteten Ort trocknen lassen und sie dann (gehackt oder zu Pulver zerkleinert) in luftdichten Behältern aufbewahren. Sie können sie auch einfrieren.
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Ernte
Wuchs
Laub
Pflanzung & Pflege
Estragon bevorzugt reiche, leichte und gut durchlässige Böden. Wählen Sie einen sonnigen Standort. Die Pflanzung erfolgt im Frühling, von April bis Juni.
Im Freiland: Wenn nötig, bringen Sie im Herbst vorher Kompost ein, indem Sie den Boden auflockern und 5 cm tief einarbeiten.
Lassen Sie die Pflanzen in kleinen Töpfen wachsen, indem Sie sie in Kisten oder Töpfe mit einem Durchmesser von 8 bis 13 cm umtopfen, die mit Erde gefüllt sind. Stellen Sie sie an einen warmen und hellen Ort. Gießen Sie regelmäßig.
Für die Pflanzung im Freiland die Pflanzen in einem Abstand von 40 cm in alle Richtungen platzieren. Graben Sie ein Loch und legen Sie am Boden einige Kieselsteine aus, um die Drainage zu erleichtern. Bedecken Sie mit etwas Erde, setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn erneut mit feiner Erde. Festdrücken und gießen, um den Boden feucht zu halten.
Schützen Sie den Fuß vor winterlichen Frösten.
In einem Topf: Legen Sie am Boden des Topfes eine Schicht Kieselsteine aus, um die Drainage zu erleichtern. Füllen Sie ihn mit einer Mischung aus Erde, Sand und Kompost. Setzen Sie den Wurzelballen sehr vorsichtig ein und bedecken Sie ihn mit Erde, drücken Sie gut an. Gießen Sie, um den Boden feucht zu halten. Stellen Sie Ihren Topf an einen sonnigen Ort und bringen Sie ihn vor winterlichen Frösten ins Innere.
Kultur:
Schneiden Sie die Blüten ab, um das Wachstum des Laubs zu fördern. Kneifen Sie die jungen Pflanzen, um sie zu verzweigen. Gießen Sie sehr sparsam, hauptsächlich bei Trockenheit, da Estragon überschüssige Feuchtigkeit fürchtet. Schneiden Sie im Frühjahr die trockenen Stängel ab und schneiden Sie die Büschel zurück.
Estragon vermehrt sich durch Teilung des Büschels im Frühling. Diese Operation wird alle ungefähr 3 Jahre empfohlen.
Kultur
Pflege
Für welchen Ort?
-
, denGeprüfter Kauf
Antwort von den Promesse de fleurs
Haben Sie nicht das Passende gefunden?
Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
