Bataviasalat Kamikaze

Der Batavia-Salat Kamikaze ist eine leicht anzubauende Sorte mit schönen, rot gefärbten, dicken und knackigen Blättern. Er ist sehr hitzeresistent und neigt nicht dazu, schnell zu blühen, daher ist er für alle Regionen geeignet. Er kann von Mitte Juni bis November geerntet werden.

Salat gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten (pro Person werden jährlich 4,2 Kilogramm verzehrt), sowohl wegen seiner Frische und Knackigkeit als auch wegen seines Geschmacks und seines Nährwertes. Er wird roh in Salaten, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, gegessen.

Als Blattgemüse par excellence ist der Salat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn man ihn schneidet, als auch darauf, dass er kultiviert (sativa) wird.

Salat ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten und es gibt so viele Sorten, dass man ihn fast das ganze Jahr über anbauen kann.

Der Anbau von Salat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte beachtet. Er wächst schnell und gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist nährstoffreich und bleibt feucht.

Ernte: Die Ernte erfolgt einfach mit einem Messer, wenn er reif ist.

Lagerung: Salat kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber um seine Frische maximal zu genießen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren.

Tipp für Gärtner: Bei starken Sommerhitzen neigen Salate, die der vollen Sonne ausgesetzt sind, dazu, sich elendig zu schrumpfen. Um diesem Phänomen vorzubeugen, sollten Sie sie vor zu intensiven Sonnenstrahlen schützen, indem Sie umgedrehte Kisten verwenden. Bei uns werden Sommer-Salate nicht in Reihen angebaut, sondern überall dazwischen: am Fuße von Kletterbohnen, mitten zwischen Gurken und Kürbissen, deren Laub einen wohltuenden Schatten spendet.

Hinweis: Achtung, unsere jungen Pflanzen in Mini-Töpfen sind professionelle Produkte, die für erfahrene Gärtner bestimmt sind: Nach Erhalt sollten sie umgetopft und für einige Wochen in geschützten Räumen (Wintergarten, Gewächshaus, Frühbeet) bei einer Temperatur über 14°C aufbewahrt werden, bevor sie endgültig im Freien gepflanzt werden, sobald die Gefahr von Frost endgültig gebannt ist.