Griechischer Bockshornklee (Samen) - Trigonella foenum graecum

Der Griechische Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) ist eine jährliche Hülsenfrucht, die als Gründüngung oder Futter angebaut wird. Es wächst schnell und ist sehr für kalkhaltige Böden und trockenes Klima geeignet. Es wird von Ende März bis Ende Juli mit einer Rate von 200 g pro 100 m2 gesät.

Der Griechische Bockshornklee, auch als Griechisches Heu, Trigonelle oder Senegren bekannt, ist eine jährliche Pflanze aus dem Nahen Osten. Es ist ein krautiges Gewächs, das eine Höhe von etwa 50 cm erreicht. Sein Laub besteht aus drei ovalen, leicht blaugrünen Fiederblättchen. Die Blütezeit liegt zwischen April und Juni und die Blüten sind gelblich-weiß. Darauf folgen die Bildung von langen, dünnen Hülsen in Form von Hörnern, die die Samen enthalten.

Es handelt sich um eine Pflanze, die seit der Antike bekannt ist und früher als Futter für Vieh angebaut wurde, daher der Name "Griechisches Heu". Griechischer Bockshornklee ist auch als Gewürz-, Heil- und Färbepflanze bekannt. In der Küche werden die gemahlenen Samen für indische Gerichte verwendet, da sie einen ausgeprägten Geschmack haben. Es soll den Appetit anregen, Läuse abwehren und das Haarwachstum stimulieren. Es wird auch zur Herstellung von Färbemitteln verwendet, die ein schönes karminrotes Ergebnis liefern.

Wie alle Pflanzen aus der Familie der Hülsenfrüchtler (ehemals Leguminosen) ist der Griechische Bockshornklee vor allem wegen seiner Fähigkeit, atmosphärischen Stickstoff zu binden, interessant. Dies ermöglicht es ihm, den Boden mit Stickstoff anzureichern und gleichzeitig einen Pflanzenschutz zu bieten, der ihn vor Auswaschung durch Regen und Unkrautwachstum schützt.

Als Gründüngung wird der Griechische Bockshornklee auf frisch gelockertem Boden ausgesät. Sobald er gut entwickelt ist, wird er mit einem Rasenmäher gemäht, bevor er Samen bildet, und kann oberflächlich in den Boden eingearbeitet oder als Mulchbelag belassen werden. Es ist sehr für trockene Böden, heiße Klimazonen und kalkhaltige Böden geeignet, gedeiht jedoch in Bergregionen und tonhaltigen Böden weniger gut. Es kann alleine oder in Kombination mit Inkarnatklee, Wicke und Hafer als Stickstofflieferant verwendet werden.