Aprikose Garden Aprigold - Prunus armeniaca

Der Zwergaprikosenbaum Garden Aprigold ist eine selbstfruchtbare Sorte. Aufgrund seiner geringen Größe nimmt er weniger Platz ein, erfordert weniger Pflege und liefert dennoch große Früchte! Die Früchte haben einen Durchmesser von etwa 5 cm und sind rund. Ihre goldgelbe Haut wird in der Sonne orange. Die Ernte erfolgt im Juli.

Der Aprikosenbaum stammt aus Zentral- und Ostasien. Er wird seit 3000 v. Chr. in China angebaut. Der Aprikosenbaum, den wir kultivieren (Prunus armeniaca), wurde zu Beginn des Christentums aus Armenien in das Mittelmeergebiet eingeführt, daher sein Name. Seine Einführung in Frankreich erfolgte während der Renaissance. Der Zwergaprikosenbaum Garden Aprigold wurde in den 1980er Jahren in den USA gezüchtet. Als Zwergobstbaum eignet er sich gut für Balkone.

Der Zwergaprikosenbaum Garden Aprigold ist eine robuste Sorte, die dank ihrer späten Blüte kälteresistent ist. Diese Sorte hat einen halbaufrechten und halbausladenden Wuchs, was auf einen schlanken, hohen Baum mit vertikal wachsenden Ästen und horizontal wachsenden Ästen hinweist, mit einer sehr eleganten, runden Silhouette. Die Blätter sind gezackt und herzförmig und haben einen langen Blattstiel. Er erreicht eine Höhe von bis zu 1 m und einen Durchmesser von 60 cm. Er gedeiht gut in Töpfen auf Terrassen und Balkonen.
Die Blüte des Aprikosenbaums erfolgt Mitte März, bevor die Blätter erscheinen. Die Blüte erfolgt an den Trieben des vorherigen Jahres. Die Blüte hat 5 rosa Blütenblätter und purpurfarbene Kelchblätter. Sie duftet, hält aber nur kurze Zeit. Der Zwergaprikosenbaum Garden Aprigold ist selbstfruchtbar. Er benötigt daher keine andere Aprikosensorte zur Bestäubung. Die Fruchtbildung beginnt ab Juli.

Aprikosen werden frisch, getrocknet oder zubereitet gegessen: Marmeladen, Kuchen, Kompotte, eingelegte Aprikosen... Sie werden auch in herzhaften Gerichten wie Kaninchen mit Aprikosen und Pastinaken, einem englischen Rezept, verwendet. Aprikosensäfte werden gerne mit einem Schuss Pfirsichsaft gemischt, um die natürliche Säure der Aprikosen zu mildern.