Tomate Licorna F1 Pflanzen

Die Tomate 'Licorna F1' ist eine moderne Hybrid-Sorte vom Typ 'Cornue des Andes', die Gärtner durch ihre Krankheitsresistenz, Produktivität und die Qualität ihrer Früchte überzeugt. Ihre länglichen Tomaten mit dichtem, geschmackvollem Fruchtfleisch und wenigen Samen sind ideal für verschiedene kulinarische Anwendungen, von frischen Salaten bis hin zu hausgemachten Konserven. Leicht zu kultivieren, eignet sie sich sowohl für Gemüsegärten als auch für den Anbau unter Schutz. 

Als Mitglied der Familie der Solanaceae wurde die Tomate 'Licorna F1' sorgfältig ausgewählt, um ihre geschmacklichen Qualitäten und ihre Krankheitsresistenz zu optimieren. Die Pflanze wächst weiter, solange die klimatischen Bedingungen es zulassen. Sie erreicht in der Regel eine Höhe von 1 m bis 1,5 m und benötigt eine Stütze, um ihr Wachstum zu unterstützen. Die Früchte, die etwa 200 g wiegen, haben eine längliche Form, die an die 'Cornue des Andes' erinnert, mit einer glatten Schale und einer intensiv roten Farbe bei Reife. Mit gutem Geschmack ist ihr Fruchtfleisch fest, saftig und arm an Samen. Die Blüte erfolgt normalerweise im Mai-Juni, mit kleinen gelben Blüten, die in Trauben angeordnet sind. Die Ernte erstreckt sich von Juli bis Oktober, abhängig von den Anbaubedingungen.

Die Tomate 'Licorna F1' ist vielseitig in der Küche. Ihr festes und saftiges Fruchtfleisch schmeckt hervorragend in sommerlichen Salaten mit ihrem reichen und ausgewogenen Aroma. Sie eignet sich auch perfekt für die Zubereitung von Saucen, Coulis und Konserven, dank ihres geringen Samengehalts und ihres ausgeprägten Geschmacks. Ihr fleischiges Fruchtfleisch eignet sich gut für langsame Garprozesse wie Schmorgerichte. Darüber hinaus machen ihre längliche Form und ihre Konsistenz sie ideal für die Herstellung von Tomatenmarmelade oder frischem Saft. 

Herkunft und Geschichte der Tomate
Ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammend, wurde die Tomate bereits von den Inkas vor der Ankunft der Europäer kultiviert. Ihr Name leitet sich vom Inka-Begriff tomatl ab. Zusammen mit anderen Pflanzen der Neuen Welt wie Mais oder Kartoffeln nach Europa eingeführt, wurde sie zunächst aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit giftigen Arten, insbesondere der Mandragora, als Zierpflanze verwendet. Erst im 20. Jahrhundert setzte sie sich als gängiges Nahrungsmittel durch.

Botanische Merkmale und Anbau
Die Tomate (Solanum lycopersicum) ist in tropischem Klima eine Staude, wird aber in unseren Breiten als einjährige Pflanze kultiviert. Sie produziert unauffällige gelbe Blüten, die in Zymen angeordnet sind und Früchte hervorbringen. Sie kann sowohl im Freiland als auch in Töpfen gepflanzt werden, insbesondere kompakte Sorten, die für kleine Räume geeignet sind. Kalorienarm und reich an Wasser enthält sie Lycopin, ein starkes Antioxidans, sowie Vitamin C und A und Spurenelemente.

Verwendung und Ernte
Vielseitig in der Küche, kann die Tomate roh oder gekocht verzehrt werden: in Salaten, gegrillt, gefüllt oder als Coulis. Die Ernte hängt von der Sorte ab: früh, mittel oder spät. Die Früchte werden reif geerntet, leicht weich, aber noch fest, vorzugsweise mit ihrem Stiel, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Grüne Teile und unreife Früchte, die Solanin enthalten, sollten nicht verzehrt werden.

Lagerung und Tipps
Um ihren Geschmack zu bewahren, sollten Tomaten bei einer Temperatur von 10 bis 15°C gelagert werden. Sie können auch kandiert, getrocknet, eingefroren oder konserviert werden. Im Garten hilft eine Mulchschicht aus Grasschnitt gemischt mit Laub, den Boden feucht zu halten und gleichzeitig das Gießen und Jäten zu reduzieren.