Spinatbaum - Ferme de Sainte Marthe - Chenopodium giganteum
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Chenopodium giganteum
Spinatbaum
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Beschreibung
Der Riesengänsefuß ist eine einjährige krautige Pflanze, die 150 cm hoch wird. Sie wird für ihre Blätter angebaut, die roh in Salaten oder gekocht wie Spinat gegessen werden. Es ist auch eine sehr dekorative Pflanze. Die Aussaatzeit erstreckt sich von März bis Juli für eine Ernte 2 Monate später.
Der Riesengänsefuß stammt aus Nordindien, Nepal und Sichuan. Er wurde im 19. Jahrhundert in Frankreich eingeführt.
Die Blätter des Gänsefußes werden im Frühling roh als Salat gegessen und im Herbst wie Spinat gekocht. Im Sommer werden die Blätter zu hart, um gegessen zu werden, aber der junge Blütenstand kann wie Spargel genossen werden. Der Gänsefuß ist reich an Kalzium, Eisen und Phosphor und hat wurmabtötende Eigenschaften.
Der Gänsefuß benötigt einen tiefen und feuchten Boden mit einer jährlichen Kompostgabe (3kg/m²) am Ende des Winters.
Ernte: Die Blätter und Blütenstände werden je nach Bedarf geerntet.
Lagerung: Die Blätter halten sich nicht lange und sollten schnell verzehrt werden.
Der Tipp des Gärtners: Schneiden Sie von Ende Juni bis Ende Juli die Blütenstände ab, um das Blattwachstum anzuregen.
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Ernte
Wuchs
Laub
Botanik
Chenopodium
giganteum
Chenopodiaceae
Spinatbaum
Gartenbau
Einjährig
Pflanzung & Pflege
Aussaat
Von März bis Juli ziehen Sie tiefe Rillen von 2 cm Tiefe, die 40 bis 50 cm voneinander entfernt sind, am Rand des Gemüsegartens, in einem Bereich, in dem die Gänsefußgewächse 4 bis 5 Jahre lang bleiben können. Legen Sie dann die Samen am Boden der Furche aus, bedecken Sie sie mit feiner Erde und drücken Sie sie mit der Rückseite der Harke fest. Anschließend gießen.
Die Keimung erfolgt in 12 bis 15 Tagen. Die Temperatur sollte über 15°C liegen. Einen Monat nach der Aussaat, wenn die Pflanzen 4 bis 5 Blätter haben, lichten Sie die Pflanzen aus und lassen einen Gänsefußgewächs alle 35 cm stehen.
Pflege
Der Gänsefußgewächs ist anfällig für Trockenheit, die eine frühe Blüte fördert, auf Kosten der Blattproduktion. Ab Mai legen Sie eine dicke Schicht aus Laub am Boden ab, um die Feuchtigkeit zu erhalten. Gießen Sie den Boden im Sommer reichlich.
Aussaat
Pflege
Für welchen Ort?
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Der auf unserer Website angegebene Blütezeitraum gilt für Regionen in den USDA-Klimazonen 7b–8a (Mittelland und Genferseebogen: Zürich, Bern, Basel, Lausanne, Genf).
Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Tessin und in den südlichen Tälern (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio) beginnt die Blütezeit dank des ausgeprägten mediterranen Einflusses, der die Winter milder macht und für einen besonders frühen Frühling sorgt, 2 bis 4 Wochen früher als angegeben.
- In den Alpen und Voralpen (Davos, St. Moritz, Zermatt, Interlaken, Chur) wird die Blütezeit um 4 bis 6 Wochen verzögert sein. Sie findet je nach Höhenlage hauptsächlich zwischen Juni und August statt.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Regionen in den USDA-Klimazonen 7b–8a (Mittelland und Genferseebogen: Zürich, Bern, Basel, Lausanne, Genf).
Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Tessin und in den südlichen Tälern (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio) sollten Sie vorzugsweise im Herbst (Oktober–November) oder am Ende des Winters (Februar–März) pflanzen und die Sommermonate vermeiden, in denen Hitze und Trockenheit ein Risiko für die neu gepflanzten Bäume darstellen können.
- In den Alpen und Voralpen (Davos, St. Moritz, Zermatt, Interlaken, Chur) ist es besser, im späten Frühjahr (Mai–Juni) zu pflanzen, sobald die letzte Frostgefahr gebannt ist, oder im Spätsommer (August), bevor in höheren Lagen ab September die ersten frühen Fröste einsetzen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
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