Basilikum Genovese

Aussaat und Pflege:

Basilikum bevorzugt einen frischen und lockeren Boden, der reich an Humus ist. Diese Pflanze benötigt auch eine halbschattige Exposition, um gut zu wachsen. Basilikum verträgt keine direkte Sonneneinstrahlung, da dies dazu neigt, die Blätter zu verbrennen. Basilikum wird normalerweise im Gemüsegarten angebaut, aber es gedeiht auch gut in einem Topf auf einem Balkon oder in einem Wintergarten.

Aussaat: Die Aussaat erfolgt im Frühling, in den Monaten März, April und Mai, direkt an Ort und Stelle. Es wird eine gut belüftete Reihenaussaat in einer flachen Furche von etwa 10 cm Breite und 2 cm Tiefe praktiziert. Die Reihen sollten 25 cm voneinander entfernt sein. Die Samen werden mit der Erde bedeckt, die entlang der Furche entfernt wurde, und dann bewässert. Die Keimung dauert 10 bis 15 Tage. Sobald die ersten Pflanzen erscheinen, wird eine leichte Ausdünnung vorgenommen. Je später die Aussaat erfolgt, desto länger ist die Erntezeit. Die Aussaat kann auch in Töpfen erfolgen, um sie später zu verpflanzen, sobald die Pflanze eine Höhe von 10 cm (4-6 Blätter) erreicht hat. Basilikum kann in einem Topf bleiben, um in der Küche zur Verfügung zu stehen, wenn diese gut beleuchtet ist.

Pflege: Basilikum benötigt regelmäßige Bewässerung (oder eine vorbeugende Mulchschicht), wenn der Boden trocken wird. Wassermangel (Wasserstress) kann dazu führen, dass Basilikum in die Samenbildung geht. Entfernen Sie die Blütenstände, sobald sie erscheinen, um die Produktion von Blättern zu fördern. Basilikum ist anfällig für Mehltau, Grauschimmel und Blattläuse. Gegen Fäulnis und Mehltau sollte die Bewässerung reduziert und die Pflanzung ausgedünnt werden. Gegen Blattläuse können die Pflanzen mit einer Mischung aus Wasser und Olivenöl behandelt werden.