Salat-Rauke Astra

Der Schnittsalat Astra ist eine sehr kräftige englische Sorte und äußerst resistent gegen das Schießen. Er gedeiht in normalem Boden und hält schlechtem Wetter stand. Seine Blätter sind fein geschnitten und haben einen pfeffrigen Geschmack. Sein Wachstum ist schnell (Ernte erfolgt 21 Tage nach der Aussaat) und er kann das ganze Jahr über geerntet werden, wenn er vor Kälte geschützt wird.

Seine zarten Blätter mit ihrem kräftigen Geschmack werden in Salaten verwendet, entweder allein oder gemischt (Mesclun), und verleihen italienischen Gerichten wie Lasagne und Pizza Geschmack. Es ist eine Pflanze, die reich an Vitamin C und Eisen ist.

Der Schnittsalat Astra ist anspruchslos und gedeiht idealerweise in humusreicher, feuchter und durchlässiger Erde, kann aber auch gut in normalen Böden wachsen.

Ernte: Es wird empfohlen, die Aussaat über einen längeren Zeitraum zu verteilen, um kontinuierlich ernten zu können. Er wird einfach dicht über dem Boden abgeschnitten.

Lagerung: Die Blätter des Schnittsalats können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um das volle Aroma zu genießen, empfehlen wir, ihn frisch zu ernten und zu verzehren.

Der Gärtner-Tipp: Flohkäfer, winzige Käfer, sind sehr anfällig für die Blätter des Schnittsalats und durchstechen sie sorgfältig bei trockenem und warmem Wetter. Das Besprühen mit Beifußbrühe kann die Schäden begrenzen, aber das Anbringen eines Insektenschutznetzes ab der Aussaat ist die effektivste Methode, um Schädlinge abzuwehren und den Einsatz von Insektiziden zu vermeiden, die selbst natürlichen Ursprungs nicht ohne Auswirkungen auf das Gleichgewicht des Gartens sind.