Salat-Rauke Oakleaf

Die Schnittsalat Sweet Oakleaf (lateinischer Name: Eruca sativa Sweet Oakleaf) ist eine neue englische Sorte mit gelappten Blättern, ähnlich den Blättern einer Eiche. Ihr Geschmack ist mild mit einem kleinen pfeffrigen Hauch, den man bei Schnittsalat so schätzt. Sie wird von Oktober bis März unter Schutzdach gesät und von April bis September im Freiland für eine Ernte von Mai bis Oktober.

Diese Sorte gehört zur Kollektion "Urban Garden" des Royal Botanic Gardens in Kew und eignet sich gut für den Anbau in Töpfen und wächst problemlos in begrenzten Räumen wie Balkonen oder Hochbeeten.

Ihre zarten Blätter mit kräftigem Geschmack werden in Salaten verwendet, entweder allein oder gemischt (Mesclun), und verleihen italienischen Gerichten wie Lasagne und Pizza einen besonderen Geschmack. Es ist eine Pflanze, die reich an Vitamin C und Eisen ist.

Der Schnittsalat Sweet Oakleaf ist anspruchslos und gedeiht idealerweise in humusreichen, feuchten und gut drainierten Böden, aber sie kommt auch gut mit normalen Böden zurecht.

Ernte: Es wird empfohlen, die Aussaat über einen längeren Zeitraum zu verteilen, um über einen längeren Zeitraum ernten zu können. Sie wird einfach bodennah abgeschnitten.

Lagerung: Die Blätter des Schnittsalats können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um das volle Aroma zu genießen, empfehlen wir, sie frisch zu pflücken und zu verzehren.

Der Gärtner-Tipp: Flohkäfer, winzige Käfer, sind sehr anfällig für Schnittsalatblätter, die sie bei trockenem und warmem Wetter sorgfältig anstechen. Das Besprühen mit Rainfarnjauche kann die Schäden begrenzen, aber das Anbringen eines Insektenschutznetzes direkt nach der Aussaat ist die effektivste Methode, um Schädlinge zu bekämpfen und den Einsatz von Insektiziden zu vermeiden, die auch natürlichen Ursprungs nicht ohne Folgen für das Gleichgewicht des Gartens sind.