Salat-Rauke Wildfire

Der Schnittsalat Discovery (lateinisch Eruca sativa Discovery) ist ein Gemüse, das zwischen Salat und Gewürzpflanze liegt und würzige Blätter liefert. Er eignet sich ideal für italienische Gerichte und den Mesclun. Er wird von Oktober bis März im Gewächshaus und von April bis September im Freiland gesät und von Mai bis Oktober geerntet.

Die zarten Blätter mit kräftigem Geschmack werden in Salaten verwendet, entweder alleine oder gemischt (Mesclun), und verleihen italienischen Gerichten wie Lasagne und Pizza einen besonderen Geschmack. Es ist eine Pflanze, die reich an Vitamin C und Eisen ist.

Der Schnittsalat Discovery ist nicht anspruchsvoll und gedeiht am besten in humusreicher, feuchter und durchlässiger Erde, akzeptiert aber auch normale Böden.

Ernte: Die Ernte des Schnittsalats Discovery erstreckt sich von Mai bis Oktober. Es wird empfohlen, die Aussaat über einen längeren Zeitraum zu verteilen, um kontinuierlich ernten zu können. Er wird einfach direkt über dem Boden abgeschnitten.

Lagerung: Die Blätter des Schnittsalats können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um das volle Aroma zu genießen, empfehlen wir, ihn frisch zu verzehren.

Der Gärtner-Tipp: Die Kleinen Kohlfliegen, winzige Käfer, lieben die Blätter des Schnittsalats und stechen sie bei trockenem und warmem Wetter sorgfältig an. Das Besprühen mit Wermutbrühe kann die Schäden begrenzen, aber das Anbringen eines Insektenschutznetzes von Anfang an ist die effektivste Methode, um Schädlinge zu bekämpfen und gleichzeitig den Einsatz von Insektiziden zu vermeiden, die selbst natürlichen Ursprungs nicht ohne Folgen für das Gleichgewicht des Gartens sind.