Schnittsalat Lollo Bionda Bio

Der Kopfsalat Lollo Rossa ist ein italienischer Schnittsalat, der schöne rot gefärbte, hübsch gekräuselte und gewellte Blätter produziert. Es ist ein schmackhafter Salat, angenehm bunt, der von Februar bis August gesät wird und 6 bis 8 Wochen später geerntet wird.

Der Kopfsalat gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten (pro Jahr und Person werden 4,2 Kilogramm davon verzehrt), sowohl wegen seiner Frische, seines Knackens als auch wegen seines Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh als Salat, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, gegessen.

Als Blattgemüse schlechthin ist der Kopfsalat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn man ihn schneidet, als auch darauf, dass er angebaut (sativa) wird.

Er ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten, und es gibt so viele verschiedene Sorten, dass er fast das ganze Jahr über angebaut werden kann.

Der Anbau von Kopfsalat ist einfach, wenn man den Anbauplan für jede Sorte beachtet. Sein Wachstum ist schnell und er gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Sie erfolgt einfach mit einem Messer, wenn die Salatköpfe gut entwickelt sind.

Lagerung: Der Kopfsalat kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber um seine Frische maximal zu genießen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren. Das Einfrieren von gekochtem Kopfsalat ist durchaus möglich.

Der Gartentipp: Schnecken sind der Albtraum jedes Gärtners und lieben Salatblätter. Wenn die Jagd eröffnet ist, muss man zugeben, dass man bereit ist, alles zu tun, um sie abzuwehren oder zu eliminieren: Ascheschnur (die durch Regen schnell ausgewaschen wird), selbstgemachte Fallen mit Bier (von denen Igel bis zur Alkoholvergiftung betrunken werden), Kupferbänder, die sie angeblich elektrokutieren (die sie ein wenig kitzeln)...

Anstatt Ihre Zeit und gegebenenfalls Ihren Salat zu verlieren, empfehlen wir Ihnen, ein Schneckenkorn mit dem Wirkstoff Eisen(III)-phosphat namens Ferramol zu verwenden. Im Gegensatz zu Schneckenkörnern auf Basis von Metaldehyd, die für die Tierwelt gefährlich und umweltverschmutzend sind, ist Ferramol natürlich, ungiftig und sehr effektiv, vorausgesetzt, Sie denken daran, Ihren Garten ein paar Tage vor der Aussaat zu "behandeln".

Biosamen oder "AB"-Saatgut stammt von Pflanzen, die ohne Pflanzenschutzmittel (Insektizide, Herbizide) angebaut werden. Dieses Saatgut wird auch nach der Ernte nicht behandelt. Es trägt das AB-Siegel und ist von Ecocert zertifiziert, einer unabhängigen Organisation.