Schnittsalat Mazur

Die Mazur-Salat ist ein sehr produktiver Salat mit schönen, dicken und knackigen grünen Blättern, die zu lockeren, großen Köpfen angeordnet sind. Es ist ein Salat, der resistent gegen Schossen und Mehltau ist und eine sehr gute Geschmacksqualität hat. Aussaat von März bis August für eine Ernte von Juni bis September.

Salat ist einer der beliebtesten Gemüsesorten (es werden 4,2 Kilogramm pro Jahr und Person konsumiert), sowohl wegen seiner Frische, seinem Knacken als auch wegen seiner geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh als Salat, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, gegessen.

Als Blattgemüse schlechthin ist Salat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Ihr lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn sie geschnitten wird, als auch darauf, dass sie angebaut (sativa) wird.

Es ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten, und es gibt so viele Sorten, dass es fast das ganze Jahr über angebaut werden kann.

Der Anbau von Salat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte beachtet. Er wächst schnell und gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt, er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Sie erfolgt einfach mit einem Messer, wenn die Salate gut entwickelt sind.

Lagerung: Salat hält sich ein paar Tage im Kühlschrank, aber um seine Frische maximal zu nutzen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu konsumieren. Das Einfrieren von gekochtem Salat ist durchaus möglich.

Der Gärtner-Tipp: Schnecken sind der Albtraum jedes Gärtners und lieben Salatblätter. Wenn die Jagd eröffnet ist, muss man zugeben, dass man bereit ist, alles zu tun, um sie abzuwehren oder zu beseitigen: Aschenlinie (die durch den Regen schnell ausgewaschen wird), selbstgemachte Bierfallen (bei denen sich Igel bis zur Trunkenheit betrinken), Kupferbänder, die sie angeblich elektrokutieren (die sie ein wenig kitzeln)...

Anstatt Ihre Zeit und möglicherweise Ihren Salat zu verschwenden, empfehlen wir Ihnen, ein Anti-Schnecken-Produkt auf der Basis von Eisenphosphat namens Ferramol zu verwenden. Im Gegensatz zu Schneckenkorn auf Basis von Metaldehyd, das für die Tierwelt gefährlich und umweltverschmutzend ist, ist Ferramol natürlich, ungiftig und sehr effektiv, vorausgesetzt, Sie denken daran, Ihren Garten einige Tage vor der Aussaat zu "behandeln".