Basilikum Mix - Ocimum basilicum

Mischung aus 5 halbhohen Sorten, darunter Zitronen-Basilikum mit Zimtduft... diese sind einjährige krautige Pflanzen, die als Gewürz- und Aromapflanzen für ihre sehr duftenden Blätter angebaut werden, um Salate zu würzen oder Saucen und Eintöpfe zu aromatisieren.

Bestehend aus Marseille-Basilikum: eine sehr duftende provenzalische Sorte, Rundblättriger Basilikum: eine sehr schöne Auswahl an purpurfarbenem Basilikum, Zimt-Basilikum: mit echtem Zimtgeschmack, Zitronen-Basilikum: eine sehr schöne Sorte mit Zitronengeschmack und Pistou-Basilikum: buschiger Wuchs, ziemlich kompakt, feine Blätter mit kräftigem Duft

Diese Pflanze erreicht eine Höhe von 30 bis 40 cm und hat einen aufrechten Wuchs mit aufrechten, verzweigten Stängeln mit quadratischem Querschnitt wie die meisten Lippenblütler. Im Laufe der Saison verholzen die Stängel etwas und werden schwerer zu verzehren, und die Pflanze verzweigt sich.

Die Blätter dieser Sorte sind eher mittelgrün und haben eine längliche, ovale Form und sind groß. Die Blüten sind zweilippig, klein und weiß. Die Oberlippe der Blüten ist in vier Lappen geteilt. Diese Blüten sind klein und in langen, traubenförmigen Ähren angeordnet, die eher hellviolett gefärbt sind.

Die feinen, länglichen Samen sind schwarz.

Es handelt sich um eine sehr aromatische Pflanze, die dank ihrer frischen oder getrockneten Blätter in Salaten, Marinaden oder Beilagensaucen (Pesto) für Fleisch oder Fisch verwendet wird.

Diese Mischung aus 5 Sorten eignet sich besonders gut für die Herstellung von Pesto und für Salatmischungen aufgrund ihrer großen Blätter. Diese Mischung ist ideal für Blumenkästen und Terrassen.

Basilikumblüten enthalten ätherisches Öl auf Basis von Eukalyptol und Eugenol. Ihre Verwendung hilft bei Angstzuständen und Infektionen, sie ist krampflösend und antibakteriell und hat beruhigende und entspannende Eigenschaften.

Ernte: Während der Saison ernten Sie die Blätter nach Bedarf ab Ende des Frühlings. Je länger die Saison dauert, desto faseriger wird die Pflanze.

Lagerung: Die Blätter können nach dem Trocknen im Schatten in luftdichten Behältern aufbewahrt werden, nachdem sie zu Pulver zerkleinert wurden.

Tipps für den Gärtner: Basilikum verträgt starke Sonneneinstrahlung und Wassermangel nicht gut. Basilikum bevorzugt halbschattige und kühle Bereiche. Wenn Ihr Boden zu fest ist, können Sie ihn mit Sand, Erde und Kompost verbessern. Diese Pflanze wird oft zur Bekämpfung von Fliegen und Mücken eingesetzt, daher kann sie neben anderen Pflanzen wie Bohnen und Tomaten angebaut werden. Da Tomaten oft mit Kupfersulfat behandelt werden, achten Sie darauf, Basilikum nicht damit zu besprühen, da es darunter leiden kann. Trockenheit neigt dazu, Basilikum zum Schossen zu bringen, daher sollten Sie die Blütenstände ausbrechen und gießen, um die Bildung neuer Zweige und Blätter zu fördern.