Sauerampfer im Topf anbauen

Welcher Topf für Sauerampfer?

Für eine gute Entwicklung des Sauerampfers ist ein großer Topf erforderlich. Wählen Sie Töpfe mit mindestens 30 cm Höhe und 30 bis 40 cm Durchmesser, damit der Sauerampfer genügend Platz hat. Je größer der Topf, desto langsamer trocknet die Erde aus. Das kommt dem Sauerampfer zugute, der frische Böden bevorzugt. Außerdem sollte der Boden tief sein, da Sauerampfer eine Pfahlwurzel bildet.

Wird Sauerampfer wegen des Geschmacks seiner Blätter angebaut, sollten die Blütenstände abgeschnitten werden

Da Sauerampfer frische Böden bevorzugt, sind Gefäße aus Kunststoff besser geeignet. Darin ist die Verdunstung geringer. Achten Sie jedoch auf ein sehr frosthartes Material und bohren Sie den Topfboden gut durch, falls dies noch nicht geschehen ist, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann. Vergessen Sie außerdem nicht, einen Untersetzer unter den Topf zu stellen.

Welches Substrat braucht Sauerampfer im Topf?

Im Freiland mag diese Staude neutralen bis sauren, humusreichen, frischen Boden. Im Topf: gute Blumenerde, viel Wasser, Kompost. Kalk meiden.

Wann und wie Sauerampfer im Topf pflanzen oder säen?

Für den Anbau von Sauerampfer im Topf gibt es zwei Möglichkeiten: Sie pflanzen gekaufte Jungpflanzen aus Anzuchttöpfen oder säen Samen aus.

Sauerampfer im Anzuchttopf pflanzen

Als Jungpflanze im Anzuchttopf wird Sauerampfer im Frühjahr von März bis Mai gepflanzt. Bevor Sie den Wurzelballen in den Topf setzen, bedecken Sie den Boden mit einer Schicht Kies oder Blähton, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann. Setzen Sie anschließend den Wurzelballen ein, drücken Sie die Erde rundherum an und gießen Sie.

Etwa drei Wochen nach der Pflanzung können die ersten Blätter geerntet werden.

Sauerampfer aussäen

Sie können Sauerampfer von März bis Mai geschützt in Anzuchttöpfe oder eine Saatschale mit spezieller Aussaaterde säen. Bedecken Sie die Sauerampfersamen mit einer sehr dünnen Schicht Blumenerde und gießen Sie fein sprühend.

Sobald die Keimlinge 3 bis 5 Blätter haben, können Sie den Sauerampfer in einen mit Substrat gefüllten Topf, Kübel oder Balkonkasten pikieren. Wählen Sie die kräftigste Jungpflanze und setzen Sie nur eine pro Topf.

Sie haben bereits Sauerampfer im Garten?

In Ihrem Garten wächst bereits ein schöner Sauerampferhorst und Sie möchten ihn im Topf kultivieren? Teilen Sie einfach den Horst. Die Teilung erfolgt vor dem Winter und tut dem Sauerampfer gut, da er sich dadurch verjüngt.

Graben Sie den gesamten Horst zunächst mit der Grabegabel aus. Teilen Sie ihn anschließend mit einem Messer in mehrere Stücke und pflanzen Sie eines davon in einen Topf. Dies sollte sofort geschehen. Die übrigen Teilstücke können Sie in gut gelockerten Boden im Garten pflanzen oder Ihren Nachbarn schenken.

Sauerampfer aus dem Garten kann geteilt und im Topf kultiviert werden

Sauerampfer im Topf: der richtige Standort

Sauerampfer gedeiht auf Balkon, Fensterbank oder Terrasse im Halbschatten. Im Frühjahr sonnig stellen, bei Hitze schattieren. Winterhart bis -20 °C, Mulch empfohlen.

Sauerampfer im Topf: Pflege und Gießen

Sauerampfer im Topf regelmäßig gießen: Im Sommer 3–4-mal wöchentlich. Substrat feucht halten, Blütenstiele entfernen – sonst schießt er früh.

Jährliches Umtopfen unerlässlich

Sauerampfer im Topf jährlich im Frühjahr umtopfen. Dabei den Horst teilen und Kompost untermischen – das verjüngt die Pflanze.

Welche Sorten für den Anbau im Topf?

Alle Sauerampfer-Sorten lassen sich im Topf kultivieren. Die Wahl richtet sich daher ganz nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen. Am häufigsten wird jedoch der besonders winterharte und ertragreiche Wilde Sauerampfer oder Gemeine Sauerampfer (Rumex acetosa) angebaut. Unter dieser Art zeichnet sich der Sauerampfer ‘Large de Belleville’ durch seinen hohen Ertrag an großen, hellgrünen Blättern aus. Auch der Gefleckte Aronstab (Rumex arifolius) ist für seine Ertragsstärke bekannt.

Wenn Sie Balkon oder Fenster etwas Farbe verleihen möchten, wählen Sie Sauerampfer-Sorten mit farbenprächtigerem Laub. Der Blut-Ampfer (Rumex sanguineus) hat rot geaderte Blätter, während der Purpur-Sauerampfer (Rumex purpurea) purpurfarben schimmert.

Blut-Ampfer, Blut-Ampfer-Spinat (©La Ferme de Sainte-Marthe) und Purpur-Sauerampfer gedeihen sehr gut im Topf

Wenn Sie einen milderen Geschmack suchen, wählen Sie schließlich den Blut-Ampfer-Spinat (Rumex patienta). Diese Sauerampfer-Sorte eignet sich ideal für die Kultur in einem großen Topf.