Gewöhnlicher Feldsalat Gala

Die Sorte Gala ist eine ausgezeichnete, frühreife, kräftige und sehr produktive Feldsalat-Variante. Sie bildet kompakte Rosetten aus runden Blättern von sehr guter Geschmacksqualität - ein Referenzpunkt! Die Aussaatzeit erstreckt sich von Ende Juli bis Ende Oktober für eine Ernte von September bis März.

Feldsalat, auch bekannt als "Gewöhnlicher Feldsalat", ist ein kleiner Salat mit runden Blättern, die in Rosetten angeordnet sind. Es ist DER Salat für den Herbst und Winter, obwohl einige sogenannte "Ganzjahres-Sorten" das ganze Jahr über gesät und geerntet werden können. Sorten mit großen Samen haben größere Blätter, sind aber weniger kälteresistent als solche mit kleinen Samen.

Feldsalat gehört zur Familie der Geißblattgewächse (wie der Geißblatt) und wächst wild in ganz Europa, so dass er manchmal als "Unkraut" bezeichnet wird.

Dieser kleine Salat wird hauptsächlich roh gegessen, alleine oder in Kombination mit zum Beispiel Kiwi und Avocado oder Rüben, kann aber auch wie Spinat gekocht werden. Sein Nährwert ist bemerkenswert, er ist kalorienarm, aber besonders reich an Vitamin C (dreimal mehr als Kopfsalat), Vitamin E und Beta-Carotin.

Der Anbau von Feldsalat ist einfach, er sollte jedoch auf festem Boden gesät werden und darauf geachtet werden, dass der Boden feucht bleibt.

Ernte: Die Ernte von Feldsalat erfolgt nach Bedarf, indem man die Rosette mit einem Messer direkt über dem Hals abschneidet.

Lagerung: Er hält sich einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks.

Der Gärtner-Tipp: Wenn Sie zu den Gärtnern gehören, die auch im Gemüsegarten ein wenig Unordnung tolerieren, zögern Sie nicht, im Frühling einige Rosetten in Samen gehen zu lassen. Sie werden sich von selbst aussäen und Ihnen ohne Kosten oder Mühe etwas Grün auf den Teller bringen!