Gewöhnlicher Feldsalat Palace - Vilmorin

Der Feldsalat Palace ist eine sehr produktive Sorte, die das ganze Jahr über geerntet werden kann. Es handelt sich um einen schnell wachsenden Feldsalat mit schönen löffelförmigen Blättern. Aussaat von Januar bis September für eine ganzjährige Ernte.

Der Feldsalat, auch bekannt als "Gewöhnlicher Feldsalat", ist ein kleiner Salat mit runden Blättern, die in Rosetten angeordnet sind. Es ist DER Salat für den Herbst und Winter, obwohl einige Sorten, die als "Ganzjahressorten" bezeichnet werden, das ganze Jahr über gesät und geerntet werden können. Sorten mit großen Samen haben größere Blätter, sind aber weniger kältetolerant als solche mit kleinen Samen.

Der Feldsalat gehört zur Familie der Geißblattgewächse (wie der Geißblatt) und wächst wild in ganz Europa, so dass er manchmal als "Unkraut" bezeichnet wird.

Dieser kleine Salat wird hauptsächlich roh gegessen, allein oder zum Beispiel mit Kiwi und Avocado oder Rüben. Er kann aber auch gekocht wie Spinat verwendet werden. Sein Nährwert ist bemerkenswert, er ist kalorienarm, aber besonders reich an Vitamin C (dreimal mehr als Kopfsalat), Vitamin E und Beta-Carotin.

Der Anbau von Feldsalat ist einfach, aber die Aussaat sollte in festen Boden erfolgen und darauf geachtet werden, dass der Boden feucht bleibt.

Ernte: Der Feldsalat wird nach Bedarf geerntet, indem die Rosette mit einem Messer direkt über dem Hals abgeschnitten wird.

Lagerung: Er hält sich einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks.

Der Gärtner-Tipp: Wenn Sie zu den Gärtnern gehören, die auch im Gemüsegarten ein wenig Unordnung tolerieren, zögern Sie nicht, im Frühling einige Rosetten in Samen gehen zu lassen. Sie werden sich von selbst aussäen und Ihnen ohne Kosten oder Mühe etwas Grün auf den Teller bringen!